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标题：[原创]自己diy动手泡的麝香虎骨酒（附图）

1楼

天下无雪 发表于：2009/7/18 10:30:02

我本着要做酒就做最地道的原则，开始了配制过程，至于选材，我口说也没意思，上图吧。
1.泡药材的白酒：本打算用茅台，想一想还不够极品，勾兑的白酒怕糟蹋了药材，遂去东北农村的一酿酒的朋友那里弄的原浆酒，白酒度数要高，低了无法把药材中的有效物质置换出来。同仁堂以前全是用的二锅头酒，呵呵，现在市面上的二锅头嘿嘿我还是怕糟蹋了药材。
2.护骨：呵呵据说以前有一家酿酒厂用一副骨骼卖了20年的虎骨酒，全厂几十年来都是用一副骨骼泡酒来卖的不到20斤的骨骼泡了百万斤白酒，汗啊平均一克骨头能泡千斤白酒
3.麝香：本着只买最好的药材的原则，07年去同仁堂买的麝香，现在涨价到1500元一克，别嫌贵，极品的就这个价，而且很少有卖的，不信你去你家周边药店问问有没有卖麝香的。说到这里大家可以算算20块钱10贴的麝香壮骨膏里含有多少克麝香，大概每张膏药含0.001克麝香。
4.犀角：亚洲的犀牛基本灭绝了，用非洲犀牛替代，本着10克非洲替代1克亚洲的药量来替代。

小结：麝香虎骨酒很难得，为什么难得？因为药材稀缺？不对！只要动物没灭绝，天南海北的花钱寻找都会找到的。关键是技术，几代人几百年的熬胶技术，同仁堂有一种熬制虎骨胶的技术，据说虎骨不用这种方法，都是没有药力的，南洋人把虎骨磨粉泡酒据说什么用都没有，我托人从朝鲜带过虎骨酒，无效的。那么我这自己陪的酒究竟怎么样呢呵呵上图看看酒杯长期用一个杯子喝酒杯底骨胶沉淀下的黄色，黑点是麝香，呵呵，麝香虎骨酒基本上成功了